A capital cervejeira do Chile

Valdivia foi a primeira cidade fundada no Chile, em 1552. Isso porque sua posição estratégica no mapa chamou a atenção de colonizadores espanhóis. A região fica entre rios que dão acesso ao Oceano Pacífico.

Rio Valdivia
O rio Valdivia é um dos poucos navegáveis do Chile e desemboca no Pacífico

Em 1850, depois da independência do Chile, começou um movimento para atrair imigrantes alemães à região pensando-se em garantir o desenvolvimento daquele importante pedaço de chão.

Isso explica a influência germânica existente até hoje na arquitetura e na economia de Valdivia, o que inclui a produção de cerveja.

Kunstmann
Uma das muitas cervejarias artesanais de Valdivia

Hoje, capital da região de Los Rios, a cidade segue sendo um importante complexo portuário do Chile e, além de muita história interessante, tem diversos atrativos turísticos.

Letreiro Valdivia
Letreiro de boas-vindas, destacando a característica climática da cidade

O maior terremoto do mundo

Valdivia foi epicentro do maior terremoto da história do mundo, calculado em 9,5 pontos na escala Richter. O evento sísmico, ocorrido em 1960, foi tão intenso, que há relatos de que chegou a quebrar equipamentos de medição da época. Em consequência, a região também foi atingida por um tsunami com ondas de cerca de 12 metros.

Como chegar em Valdivia

Valdivia está 850 km ao sul de Santiago. O aeroporto mais próximo fica cerca de 30 km da cidade (Pichoy – ZAL).

Nós já estávamos em Pucón. Então, fomos de carro em 2 horas. As estradas têm ótimo estado nesse trecho.

O que fazer em Valdivia

Passamos um único dia em Valdivia e, mesmo assim, deu para conhecer bastante coisa!

Chocolateria Entrelagos

Começamos o dia tomando um chocolate quente, daqueles bem chocolatudos e cremosos, no Salón de Té (salão de chá) da Entrelagos, que fica ao lado da sua loja de chocolates.

Chocolate quente Entrelagos
Chocolate quente do salão de chá Entrelagos

Essa marca valdiviana, bastante tradicional no sul do Chile, vende seus produtos em diversas cidades do Chile e exporta a outros países. A loja tem muita coisa! Achei o padrão do chocolate bem parecido com o das chocolaterias de Campos de Jordão – SP.

Chocolateria Entrelagos
Chocolateria valdiviana Entrelagos

Gostamos de ter conhecido a loja e, especialmente, de ter tomado café da manhã no salão de chá.

Abrem todos os dias, mas aos domingos fecham logo após almoço.

Mais informações: http://www.entrelagos.cl

Feira Fluvial de Valdivia

O mercado fluvial de Valdivia é muito conhecido por seus produtos frescos e pelos leões marinhos que ficam por ali fazendo a alegria dos turistas. Passamos por ele ainda pela manhã e já estava cheio de gente! É parecido com uma feira de rua, mas vende, principalmente, peixes e frutos do mar.

A melhor foto do mercado pode ser tirada a partir da ponte Pedro de Valdivia, que tem uma vista linda da cidade também!

Mercado fluvial
Mercado (ou feira) fluvial de Valdivia

Capital cervejeira

Valdivia tem diversas cervejarias artesanais, somando mais de 40 marcas. Legado deixado pelos imigrantes alemães desde a época da colonização. A mais reconhecida é a Kunstmann, com mais de 10 variedades de cerveja.

Cervejaria Kunstmann
Cervejaria Kunstmann em Valdivia

Fomos lá fazer uma visita! Como não reservamos antes, fizemos o tour que ia começar na próxima hora. Eles oferecem dois tipos de roteiro. Em um deles você conhece toda a história da cervejaria e no outro é possível conhecer também a fábrica.

O nosso foi o mais curto, com duração de 50 minutos. Dá direito a uma caneca da Kunstmann e degustação de uma das cervejas. É basicamente uma sala museu, com diversas fotos e garrafas antigas. Os guias locais explicam a história da cervejaria, os ingredientes, a diferença entre as variedades existentes e um pouco sobre o processo produtivo.

Processo produção cerveja
Etapas da produção da cerveja

Para os não satisfeitos em experimentar apenas uma das variedades durante o tour, o restaurante do local oferece a opção de degustar em mini copos, todas as cervejas da marca (menos a que está fora da estação, pois há duas sazonais, então, quando tem uma, não tem a outra).

A degustação completa é 7.900 pesos (cerca de 40 reais). Em Santiago tem uma filial!

Degustação Kunstmann
Degustação no restaurante da Kunstmann

Tours

Experiência história: 10.000 pesos (cerca de 55 reais)

Experiencia elaboración: 15.000 pesos (cerca de 80 reais)

Informações e reservas: http://www.cerveza-kunstmann.cl/tour-cervecero/

Festa da cerveja

Em Valdivia é realizada anualmente a festa da cerveja (geralmente em janeiro). Durante o evento, a bebida é distribuída gratuitamente (mas só é permitido, por lei, distribuir a variedade sem álcool).

Foto site Kunstmann
Festa da cerveja em Valdivia. Foto: site Kunstmann

Saiba mais

Guia de cervejas artesanais em Los Ríos – http://www.descubrelosrios.cl/wp-content/uploads/2015/01/Folleto-cerveza-completo.pdf

O Forte de Niebla

Por sua posição privilegiada no mapa, Valdivia sempre chamou a atenção dos conquistadores. Visando impedir ataques inimigos, os espanhóis construíram um sistema de defesa, no século XVII, composto por 17 fortes!

A baía de Valdívia chegou a ser considerada uma das mais fortificadas do mundo.

Canhões do forte
A baía de Valdivia já foi uma das mais fortificada do mundo

O Castelo de Niebla ou Forte de Niebla, oficialmente chamado Castillo de la Pura y Limpia Concepción de Monfort de Lemus, fica em Niebla, província de Valdivia. Tem uma estrutura ótima para visitação, incluindo acesso a pessoas com dificuldade de locomoção. Há diversas passarelas que facilitam a exploração do local e servem também para preservar a área.

Vista do forte
Sistema de passarelas para visitação ao forte

A história do forte é muito interessante e as paisagens são lindas, mesmo com chuva, que é o normal da região!

Vista para o rio
Vista do forte
Farol
Rio Valdivia quase encontrando Pacífico nesse ponto

No local também funciona o Museo de Sitio Castillo de Niebla, com toda a história relacionada à construção dos fortes.

A entrada é gratuita!

Horários de funcionamento

Niebla fica a apenas 18 km de Valdivia, na mesma rota da cervejaria Kunstmann. A T-350 margeia o rio até o forte.

Outra opção é fazer esse percurso navegando. Há tours disponíveis e deve ser bem lindo!

Estrada Valdivia Niebla
Vista da estrada para Niebla

É um passeio muito interessante! Vale a pena conhecer.

4 comentários Adicione o seu

  1. Esther Bonetti disse:

    Fico impressionada com o azul do céu e das águas do mar e rio!!!! Lindo demais!!!!

    Curtido por 1 pessoa

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