Restaurantes em Santiago

Santiago é uma cidade cheia de bons restaurantes! Recebo muitos pedidos de indicação e, acreditem, indicar restaurantes é quase tão difícil quanto indicar vinhos. Agradar ou não depende de fatores relacionados a gosto pessoal: ambiente, ocasião, tipo de cozinha, preço, restrições alimentares, referências passadas… Nesse post não tenho a pretensão de fazer lista de melhores….