Valdivia: a capital cervejeira do Chile

Valdivia foi a primeira cidade fundada no Chile, em 1552. Isso porque sua posição estratégica no mapa chamou a atenção de colonizadores espanhóis. A região fica entre rios que dão fácil acesso ao Oceano Pacífico.

O rio Valdivia é um dos poucos navegáveis do Chile e desemboca no Pacífico
O rio Valdivia é um dos poucos navegáveis do Chile e desemboca no Pacífico

Em 1850, depois da independência do Chile, começou um movimento para atrair imigrantes alemães à região pensando-se em garantir o desenvolvimento daquele importante pedaço de chão.

Isso explica a influência germânica existente até hoje na arquitetura e na economia de Valdivia, o que inclui a produção de cerveja.

A Kuntsmann é uma das cervejarias artesanais de Valdivia
Uma das muitas cervejarias artesanais de Valdivia

Hoje, capital da região de Los Rios, a cidade segue sendo um importante complexo portuário do Chile e, além de muita história interessante, tem diversos atrativos turísticos.

Letreiro de boas-vindas, destacando a característica climática da cidade
Letreiro de boas-vindas, destacando a característica climática da cidade

O maior terremoto do mundo

Valdivia foi epicentro do maior terremoto da história, calculado em 9,5 pontos na escala Richter. O evento sísmico, ocorrido em 1960, foi tão intenso, que há relatos de que chegou a quebrar equipamentos de medição da época. Em consequência, a região também foi atingida por um tsunami com ondas de cerca de 12 metros.

Como chegar em Valdivia

Valdivia está 850 km ao sul de Santiago. O aeroporto mais próximo fica cerca de 30 km da cidade (Pichoy – ZAL).

Nós estávamos em Pucón. Então, fomos de carro em 2 horas. As estradas têm ótimo estado nesse trecho.

Veja post com a viagem completa desde Santiago em Road trip de Santiago a Pucón.

O que fazer em Valdivia

Passamos um único dia em Valdivia e, mesmo assim, deu para conhecer bastante coisa!

Chocolateria Entrelagos

Começamos o dia tomando um chocolate quente no Salón de Té (salão de chá) Entrelagos, que fica ao lado da sua loja de chocolates.

A Entrelagos é uma famosa chocolateria de Valdivia
A Entrelagos é uma famosa chocolateria de Valdivia

Essa marca valdiviana, bastante tradicional no sul do Chile, vende seus produtos em diversas cidades do Chile e exporta a outros países. A loja tem muita coisa! Achei o padrão do chocolate bem parecido com o das chocolaterias de Campos de Jordão – SP.

Chocolateria valdiviana Entrelagos
Chocolateria valdiviana Entrelagos

Gostamos de ter conhecido a loja e, especialmente, de ter tomado café da manhã no salão de chá.

Abrem todos os dias, mas aos domingos fecham logo após almoço.

Mais informações: http://www.entrelagos.cl

Feira Fluvial de Valdivia

O mercado fluvial de Valdivia é muito conhecido por seus produtos frescos e pelos leões marinhos que ficam por ali fazendo a alegria dos turistas. Passamos por ele ainda pela manhã e já estava cheio de gente! É parecido com uma feira de rua, mas vende, principalmente, peixes e frutos do mar.

A melhor foto do mercado pode ser tirada a partir da ponte Pedro de Valdivia, que tem uma vista linda da cidade também!

O que fazer em Valdivia: mercado fluvial
Mercado (ou feira) fluvial de Valdivia

Capital cervejeira

Valdivia tem diversas cervejarias artesanais, somando mais de 40 marcas. Legado deixado pelos imigrantes alemães desde a época da colonização. A mais reconhecida é a Kunstmann, com mais de 10 variedades de cerveja.

Cervejaria Kunstmann em Valdivia
Cervejaria Kunstmann em Valdivia

Fomos lá fazer uma visita! Como não reservamos antes, fizemos o tour que ia começar na próxima hora. Eles oferecem dois tipos de roteiro. Em um deles você conhece toda a história da cervejaria e no outro é possível conhecer também a fábrica.

O nosso foi o mais curto, com duração de 50 minutos. Dá direito a uma caneca da Kunstmann e degustação de uma das cervejas. É basicamente uma sala museu, com diversas fotos e garrafas antigas. Os guias locais explicam a história da cervejaria, os ingredientes, a diferença entre as variedades existentes e um pouco sobre o processo produtivo.

Etapas da produção da cerveja
Etapas da produção da cerveja

Para os não satisfeitos em experimentar apenas uma das variedades durante o tour, o restaurante do local oferece a opção de degustar em mini copos, todas as cervejas da marca (menos a que está fora da estação, pois há duas sazonais, então, quando tem uma, não tem a outra).

A degustação completa é 7.900 pesos (cerca de 40 reais). Em Santiago tem uma filial!

Degustação Kunstmann em Valdivia
Degustação no restaurante da Kunstmann

Tours

Experiência história: 10.000 pesos (cerca de 55 reais)

Experiencia elaboración: 15.000 pesos (cerca de 80 reais)

Informações e reservas: http://www.cerveza-kunstmann.cl/tour-cervecero/

Festa da cerveja

Em Valdivia é realizada anualmente a festa da cerveja (geralmente em janeiro). Durante o evento, a bebida é distribuída gratuitamente (mas só é permitido, por lei, distribuir a variedade sem álcool).

Festa da cerveja em Valdivia.
Festa da cerveja em Valdivia. Foto: Kunstmann

Saiba mais

Guia de cervejas artesanais em Los Ríos – http://www.descubrelosrios.cl/wp-content/uploads/2015/01/Folleto-cerveza-completo.pdf

O Forte de Niebla

Por sua posição privilegiada no mapa, Valdivia sempre chamou a atenção dos conquistadores. Visando impedir ataques inimigos, os espanhóis construíram um sistema de defesa, no século XVII, composto por 17 fortes!

A baía de Valdívia chegou a ser considerada uma das mais fortificadas do mundo.

A baía de Valdivia já foi uma das mais fortificadas do mundo
A baía de Valdivia já foi uma das mais fortificadas do mundo

O Castelo de Niebla ou Forte de Niebla, oficialmente chamado Castillo de la Pura y Limpia Concepción de Monfort de Lemus, fica em Niebla, província de Valdivia. Tem uma estrutura ótima para visitação, incluindo acesso a pessoas com dificuldade de locomoção. Há diversas passarelas que facilitam a exploração do local e servem também para preservar a área.

Sistema de passarelas para visitação ao forte em Niebla
Sistema de passarelas para visitação ao forte

A história do forte é muito interessante e as paisagens são lindas, mesmo com chuva, que é o normal da região!

Vista do forte Niebla
Vista do forte Niebla
Rio Valdivia quase encontrando Pacífico nesse ponto
Rio Valdivia quase encontrando Pacífico nesse ponto

No local também funciona o Museo de Sitio Castillo de Niebla, com toda a história relacionada à construção dos fortes.

A entrada é gratuita!

Placa informativa sobre o Museu Castillo de Niebla
Informações sobre o Museu Castillo de Niebla

Niebla fica a apenas 18 km de Valdivia, na mesma rota da cervejaria Kunstmann. A T-350 margeia o rio até o forte.

Outra opção é fazer esse percurso navegando. Há tours disponíveis e deve ser bem lindo!

Vista da estrada para Niebla
Vista da estrada para Niebla

É um passeio muito interessante! Vale a pena conhecer.

1 comentário Adicione o seu

  1. Esther Bonetti disse:

    Fico impressionada com o azul do céu e das águas do mar e rio!!!! Lindo demais!!!!

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